[해외프로모션] 걸프 대학교 (University of Guelph) – 행운을 가져다 주는 물고기
University of Guelph – Lucky Iron Fish Project 임산부라면 반드시 챙겨 먹어야 하는 중요한 영양제가 있죠. 바로 철분제입니다. 철분은 음식으로 보충되지 않는 영양소이기에영양제로 보충한다고 하는데요. 캄보디아에선 쌀과 생선을 주식으로 먹기에 철분 섭취가 잘 이루어지지 않아 인구의 약 50%는 아동 지능 발달 저하, 빈혈, 유산 등 각종 질병을 겪고 있다고 합니다.이런 상황을 포착해 걸프 대학교의 한 연구팀은 캄보디아 사람들이철분을 섭취할 새로운 방법을 찾아냈다고 하는데요. 바로 요리할 때쇳덩이를 넣는 것입니다. 쇳덩이를 넣어 조리를 하면 하루 철분 권장량의 75%를 섭취할 수 있다고 하는데요. 걸프 대학의 연구팀은 쇳덩이를나눠주며 이러한 사항을 안내해 주었지만 캄보디아의..
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